第二十七章 开始制茶 (第1/1页)

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被夏季芳打破的锅儿制茶倒是可以用。

看着锅底中间闪动的火苗夏季芳知道是自己打破的时候脸很红，当听说自己还打破了女儿的头时内疚万分，回到棚子里一定要看楚若男的伤口。

“娘，没事的，我已经好了！”这个楚若成就是不懂事，过去的事就过去了，轻轻的一语代过就可以了，干嘛要给她说得这么详细，对刚好的娘来说这也是一种心灵创伤的撕裂。

“若男，娘就看看！”夏季芳扒开女儿后脑勺的头发，看见了比拇指还大的一块伤疤鼻子一酸眼泪就滚落在了楚若男的脖子上：“娘真是疯了，从小到大都舍不得动你和若成一根手指头，怎么就下得了这样的狠手……！”

楚若男扯了扯嘴角，可不是疯了才打的！

“娘，没事的，您那是病了神志不清认不了我们，现在病好了依然是疼我们的好娘亲！”转过身楚若男紧紧的抱住夏季芳，拍了拍她的后背安慰，然后又替她擦了眼泪：“娘，别伤心难过，若男没事！”有时候楚若男就觉得什么人什么命，要是在现代打破了头少不得要打一针破伤风针以防感染什么的，像自己这个伤口，就是武嫂给简单包扎了一下，自己为了生计着急也没时间管它，还不一样一天天结疤就好了，一点儿也不娇气。

“很疼吧？”夏季芳心里内疚的不行，摸着疤柔声问道。

摇摇头，不疼了，好了伤疤忘了疼，这个伤疤是带她到这个时代来的证明。

“娘，若男真的没事了，别再伤心了啊！”再次劝慰着夏季芳：“娘，您好好的我和若成就有依靠就有人心疼！”

这边母女俩人还在说着话，突然就闻到了一股烧糊的味道。

“娘，姐，茶叶烧糊了！”外面楚若成惊叫唤：“茶叶烧糊了，怎么办？”

凉拌！

楚若男是娘掺扶着到了锅儿边。

看着一锅的糊叶子，灶孔里还燃着熊熊的火焰气笑了。

“赶紧的，将柴火退出来，快，把锅里的茶叶铲出来！”火再大再烧下去就要燃起来了。

“你这孩子怎么就将茶叶下锅了呢！”夏季芳连忙将锅里的茶叶悉数铲了出来，楚若成则害怕的将柴火退出。

等这些事儿搞好发现锅底都烧得通红了，再晚一点肯定就燃起来了。

见娘和姐姐都看着自己哭笑不得楚若成摸着后脑勺极其不好意思：“我听姐姐讲茶叶放进锅里炒，所以就……！”

“我看你是好心帮倒忙！”现在可不能再制茶了，得等锅儿冷却下来洗干净才行，若不然制出来的茶叶铁定会有一股糊味儿：“是放锅里炒，但不像炒菜一样翻动，而是要勤翻动！受热不均就会失败的。”关于制茶，夏季芳也提供了一些消息，说她曾经看过一次公爹楚连山制过一次茶叶，但是制得少，好像也不好，所以之后就再没制过了。对女儿要制茶自己喝的事她也没反对：“还有一个制茶又不比煮饭，是不需要这么大的柴火的，微火就行了！”

制茶的第一道工序是杀青，楚若成真是人才，一锅就将鲜叶炒成得快燃起来，这青杀得太厉害。

好在一背篼鲜叶他没有全部倒进去，还余一半。

等锅儿冷却夏季芳端到水塘边仔细清洗了好几遍，然后才又重新来。

这一次楚若成学乖了，慢慢的烧着火看娘翻茶叶。

“娘，小心点，小心烫了手！”原来真正的翻茶叶是用手来翻，一把把的抓起来还不停的抖动，鲜叶还冒出了烟子，看着楚若成就觉得怕怕的。

“看见没，制茶有多不容易！”楚若男倒想去帮忙可惜自己站不稳：“若成，你也跟着学一学！”

啊！这么烫，还让自己学？

楚若成见娘翻炒得很快又得了楚若男的提议他也想试试吧，结果自己的手刚伸到锅边就连忙缩回来呲着牙有点怕。

“你来干嘛，别挡着我操作！”夏季芳却是心疼儿子不让他来做。

柔嫩的茶叶在高温炽烤的铁锅里发出“呲呲”声，茶香在空气中弥漫。夏季芳全凭记忆和手感来回翻炒，以保证茶叶均匀受热，又不烫伤手。

吐吐舌头朝着楚若男翻着白眼，意思很明显，是娘不让我做的，不是我偷懒。

楚若男也懒得和他计较，这只是耍赖的一种表现。有山靠山，无山自担，她可以肯定，若是娘没好自己脚又受伤，再烫再苦楚若成也一样会做的。

看娘大约翻炒了五六分钟，鲜叶慢慢变柔软了。

“娘，快起锅了！”楚若男连忙让若成端来簸箕道：“揉茶你可以帮忙！”

“我看你爷爷当年是这样顺一个方向揉，然后再反一个方向揉的！”夏季芳一边示范一边对儿子道：“你看它这样子，等下再那样子，揉茶要用力，你不下力的话就不能把它揉成卷！”

“对，若成，好好跟着娘学一学！”制茶其实也是一门技艺，当年去茶山时还有幸看见制炒大师表演。据说那位清风道骨的老人是非遗传承人制茶大师呢。无论学什么东西都是熟能生巧，只要肯用心有恒心，将一件事做久了做精了也就成大师了。制茶也是同样的道理，楚若男想着将弟弟培养成制茶大师的话也是一种成绩。

“烫手，我不揉！”因为楚若男的要求他躲不了，可是一摸到茶叶就被烫得不行，一连叫唤一边吹着手，再不肯去揉。

“茶叶不多，我一个人揉就好了，他笨手笨脚的还在那儿碍我的手！”夏季芳一边用力的揉着茶叶一边说道。

好吧，慈母多败儿，这就是最好的例子！

夏季芳将揉过的茶叶再次下锅翻炒，然后又起锅揉搓，如此反复一共做了三次，楚若男终于看见成条状的茶叶。

“娘，您真厉害，咱们成功了！”反正茶叶就长成这个形状，至于味道好不好还得品偿才知道。

“呵呵，还早呢，你爷爷说过，还得花上一个时辰小火慢焙，直到茶叶完全干透，这道茶才算制作完成。”夏季芳做事干脆利落，看在楚若男眼里都忍不住赞叹一声。都说能干的娘会养不能干的儿女，这话一点儿也不假，因为娘能干了什么事儿她都会揽着干，儿女自然不用做慢慢就越来越笨越来越懒，楚若男估摸着娘要这样一手包办下去，楚若成也会变样的。

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