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“野豌豆好像有毒耶?吃多了会呕吐、尿血、脱发!”

“真的假的?太可怕了!”

“可看样子,小宫玺把它当补品了啊~”

“刚查了一下,说是花果期毒性最大,植株和种子都有毒!”

“哦,还有一个资料上说,不食周粟的伯夷、叔齐,可能就是采薇中毒而亡……”

“容我弱弱问一句:那两位是谁?”

“咳咳!其有毒蛋白聚集素和溶血素,经过高温处理即可破坏。此菜根颇味美。”

虚惊一场,提到伯夷叔齐二人,宫玺心头一跳,误以为然。历史记载:武王灭商后,他们耻食周粟,采薇而食,饿死于首阳山,成为抱节守志典范。如果细究其因,大概饿是主因,生食野豌豆中毒却是导火索。

植株中的聚集素,使血液凝固;豆荚里的溶血素,使红细胞溶解并释放出血红蛋白,造成人体出现贫血、神经异常等症状。

好在只要熟食,可以去除毒性。本来想让香子补精养肾的,要是弄巧成拙,可就……“谋害亲夫”?

这类毒素起效缓慢,潜伏期通常为半个月到一个月,视体内累积程度和抵抗能力显露症状。此时五月,野豌豆刚开花没多久。宫玺到底不放心,央请香子追去交代女人一声,可别生食中毒。

回来之后,香子看到他在煮肉,顿时喜笑颜开:“难得你晚上还弄这么丰盛!”

宫玺瞧他笑得明媚灿烂,略不忍心地通告于他:“今晚煮出来,明儿带到山上熏好,送给阿公。”

香子张着嘴,一时语塞,回过神来,才说:“阿公年纪大了,该吃些清淡的。你看,他还挺胖……”

宫玺笑着看他。“阿公平常比我们吃的肉多,能消化的了。他那天要蜂蜜来着,你带上家什,咱去油菜地一趟。”那里花开遍地,附近应当有蜂巢结筑。

“香子宝宝不开熏了~”

“哇哦又吃醋了~”

“越胖越能吃啊亲!”

“阿公胃口也是够好的……”

香子嫉妒阿公,失了热情,瘫倒在床。

宫玺惊讶地目睹他的懒状,好笑地说:“又没说不留一些!你这样子跟没吃过肉似的!”

他翻身而起,扑过来抱着板凳上的男人磨蹭,活像个撒娇的孩子。

“搂紧自己,假装不孤单……”

“他们这样看起来好有爱,简直配一脸~”

“羡慕啊,随时有个男人可以撩!”

“有人陪着干活、吃饭、睡觉……”

“逼死单身狗……”

煮熟的五花肉,已经可以吃了。宫玺显然是个调料控,对白肉仍不满足。

切成一段段长方块,用树枝串起来,架在炉子上烤,香子一看就起了兴致。

直烤将脂肪肥油逼出,初时只是油光粉亮,渐渐加强声势如大雨倾泻,滴洒在炭火上,点燃了明亮的火焰。外层变得更加熏香,额外还会增添嚼劲。翻过面来,焦黄色泽引人眼球惹人垂涎。

宫玺能听到香子在身后吞咽唾液的声响,当即急切地想让他早点吃到。大葱沿着葱白段,九十度横截两次,再切就成了细末;小辣椒碎成极细,红润得像是一滩涌出的酱汁。用酱一调拌,就是百搭的蘸料啦!

“为什么光看着搅酱料,就馋得慌~”

“妈妈问我为什么流口水……”

“好想吃,我好饿!小宫玺就只给看不给吃!”

“顺便,还一到关键时刻就掐直播!”

香子明显抵抗不了肉食的诱惑,迅疾地偷了一块白肉,还带着几分讲究蘸了酱吃的。三嚼两口下了肚,露出一个智商不是很高的幸福表情。

“好吃?”看他喜欢,宫玺自然高兴。他们的相处模式渐渐发生了一些变化,彼此都有了莫名的顾忌,他……不喜欢这样。凑上前去舔掉香子唇边的酱汁,转过身,红着脸,继续翻肉。

“好……吃……”透着粉红色的薄薄耳垂,香子看得痴迷,反应了半天,才回了一句。

“咦~好-色-啊!”

“不会啊,我觉得很有爱~”

“咱们香子秀色可餐嘛!”

“好烦!天天撩来撩去!害得我都无心做事!”

“看着他们,我觉得自己谈的都是假恋爱!”

细想一番,会发现,每个人每件事,都变了。香子变得成熟,体质变化很明显,心态上……大概是因为对自己更加在意才多了孩子气;费食儿出落成“大”姑娘,已经到了“谈婚论嫁”的年纪;一向罩着他们的叔,就这么闹了隔阂……强子和要命儿几乎天天变样,小孩儿真是长得快……

就算他没有离开过,也许一切还是会朝着历史惯性前进。他最舍不得的,还是和这个人相处的时光。

香子白天干了太多活,晚上吃了太多肉,必须拉他出来消化食!

并肩在月下散步,手拉着手,有了约会的闲暇。他修长的手掌上,有了一层茧子。宫玺触摸到的时候,既心疼又自豪。

现代人已经很少有长茧子的机会。近代的义务教育使得每个人在学生时期因为拿笔就磨出茧子,而今无纸化的社会发展杜绝了这个情况。更甚,比较出力气的活儿也不需要人类来做了……

他之前手掌光滑。是因为打猎、做农活,才……这对香子一个大男人来说也不是什么大事,但宫玺莫名歉疚。

“怎么啦?”被抱住的男人诧异地看着对方。他本来出门前还耍赖说累来着,怎么自己走得好好的,宫玺却停了下来呢?

“想抱你,喜欢你啊……”这么帅气、能干又可爱的男人,竟让自己碰到了!明明壮硕结实,宫玺意外为什么拥他在怀的感觉总是如此软萌?

“嘿!你……我们回去再……”随时接受“邀请”的香子既害羞又欢迎地被宫玺亲吻。

“ok,我要先关直播报复小宫玺~”

“我也是!大晚上还喂狗粮也是醉了!”

“炫耀你有男盆友啊!”

“咦,亲的我鸡皮疙瘩都起来了!”

他们这是在……拍砖?

头一次上山找蜂蜜熏肉,还是为了给费食儿家帮忙。那时候她爹还给两个年轻人露了一手,一向吝啬的汉子竟然大方地留给他们一大块熏肉。

而今,已经有好几天没见过这叔的身影,他心里大概还是憋得不痛快。宫玺看重的“彼此生情”对他这样的实用主义者来说,可能是最无用的……费食儿,却偏偏爱上了一个来历不明的外人。人生,真的奇妙。

山脚油菜地旁边的树上,果然挂着大大小小许多蜂巢。宫玺一瞧上去,还觉得瘆得慌。香子并未犹豫,直接升起了火,然后以不比费食儿爹生疏多少的动作上了树。

宫玺递过火把,香子对着吹了几口气。烟熏火燎的,野蜂们被迫离家,整个过程极其顺遂。

摔在地上裂开的蜂巢,已经有琥珀色的野蜂蜜流淌出来。宫玺拿着毛刷子,把它们涂抹在肉块和鱼块上。

易熟的肉质可以生熏,材质厚实或紧实的,可以熟熏。生熏在千百年来的制作流程上没有太大的变化,熟熏却因为手艺流派不同衍生出许多版本——熏之前,可以用蒸煮、煎炸不同方式使食材初次熟成。

宫玺这次对鱼和肉采用了不同的处理方式,以便比较出材料最适宜的料理方法。

一般家庭熏制时,木料碎屑铺陈在锅底盆底即可,若是想放出更多的烟气,可以将其扑湿一些。火的温度也极其考究,控制在250~340度,可以使熏香丰盈,而避免产生高温带来的酚类毒害物质。

至于木料,最容易获取的就是松柏枝叶了,其本身的浓烈松香,经烤制熏蒸,让食物独具风味。

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